Pyrénées-Orientales. Le meilleur whisky de France est catalan

Un savoir-faire valorisé

La brasserie La Canya, située au pied des Albères, se distingue par son approche artisanale et son engagement écoresponsable. Leur processus de brassage utilise exclusivement des céréales bio locales, assurant une qualité supérieure et un impact environnemental réduit. Cette démarche zéro déchet et le circuit-court renforcent leur philosophie durable.

L’importance du Concours Général Agricole réside dans sa capacité à reconnaître et valoriser les produits d’excellence de toutes les régions françaises. Créé en 1870, il représente une référence en termes de qualité pour les producteurs et les consommateurs. Le whisky Seixanta 6 Vermell, grâce à sa médaille d’or, bénéficie désormais d’une notoriété nationale, mettant en lumière le patrimoine et le savoir-faire des Pyrénées-Orientales.

Engagement pour les Pyrénées-Orientales

La brasserie La Canya ne se contente pas de produire un whisky primé : elle a obtenu également une médaille de bronze pour sa bière brune. La brasserie incarne également un modèle de production respectueux de l’environnement et socialement responsable. En fournissant les résidus de brassage aux agriculteurs locaux, elle contribue à une économie circulaire bénéfique pour la région. La reconnaissance au Concours Général Agricole confirme que qualité et durabilité peuvent aller de pair, offrant une leçon précieuse pour l’industrie.